บ แดน ไทย
✅ ส่วนผสม – ขี้เหล็กต้ม 2 ถ้วย – น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ – น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ – หมูสามชั้น 1 ถ้วย – กากหมู 2 ถ้วย – ซุปก้อน 1 ก้อน – กะทิ 400 g – น้ำเปล่า 1-2 ถ้วย – ใบแมงลัก 1 ถ้วย.
โขลกส่วนผสมเครื่องแกง ตะไคร้ พริกแห้งหรือพริกสด หอมแดงพอหยาบ ๆ ใส่เกลือ 2. นำน้ำใบย่านาง ใส่หม้อตั้งไฟใส่ใบขี้เหล็ก คนให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้หั่นท่อน และหนังวัว 3. พอเดือดปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา ต้มต่อไปให้เดือดอีกครั้ง ชิมรส ใส่ผักแต่งกลิ่น ต้นหอม ใบแมงลัก ยกลงรับประทาน หมายเหตุ สามารถเปลี่ยนหนังวัวเป็นเนื้อวัวย่าง หมูย่าง หรือปลาย่าง
บอกวิธีทำ พริกแกงขี้เหล็ก เข้าใจง่ายๆ ไม่ยากอย่างที่คิด - YouTube
สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดพัทลุง แกงขี้เหล็ก ๑. ชื่ออาหาร แกงขี้เหล็ก ๒. แหล่งที่มา ชุมชนบ้านโคกวัด ๓. ประเภท อาหารในชีวิตประจำวัน ๔.
หัวกะทิชนิดต้องเข้มข้นจึงจะอร่อย ๒. ตำเนื้อปลาย่างใส่ในน้ำแกงบ้างเล็กน้อยอย่ามาก เพราะจะทำให้น้ำแกงกร่อย ๙. คุณค่าโภชนาการ ๑. มีคุณค่าอาหารทางโภชนาการ ๒. รับประทานอาหารเป็นยา ๒. ๑ ขมิ้น สารสีเหลือส้มในขมิ้น หรือสารเคอร์คิวมิน (Curcumin) ช่วยลดและยับยั้งการหลั่งกรด ในกระเพาะอาหารได้ เป็นอย่างดี มีสรรพคุณแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ลดไข้เรื้อรัง ท้องร่วง และลด ความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ๒. ๒ พริกขี้หนู มีสรรพคุณช่วยขับลม ขับเหงื่อ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ แก้ไข้หวัด และลดอาการ เจ็บปวดขัดยอกตามร่างกาย ๒. ๓ พริกไทย มีสรรพคุณขับลม บรรเทาอาการจุกเสียด ท้องอืดท้องเฟ้อ ละลายเสมหะ และ บำรุงธาตุต่าง ๆ ในร่างกาย ๒. ๔ ตะไคร้ มีสรรพคุณช่วยลดอาการจุกเสียด ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยขับลม ขับปัสสาวะ รักษาอาการอาหารย่อยยาก บำรุงกำลังวังชา ประจำเดือนไม่ปกติ หรือแม้กระทั่งโรคเบาหวาน ๒. ๕. กระเทียม มีวิตามินเอ บี๑ บี๒ และ ซี สรรพคุณ รับประทานประจำช่วยป้องกันโรคมะเร็ง บำรุงหัวใจได้เป็นอย่างดี นอกจากนั้นยังช่วยแก้ความดันโลหิตสูง แก้โรคเบาหวาน ๒. ๖ ขี้เหล็ก ช่วยในการขับระดูขาวในสตรี รักษาโรคนอนไม่หลับ ดับพิษไข้ บำรุงธาตุ แก้โรค กระษัยแก้นิ่ว ขับปัสสาวะ เป็นยาระบาย บำรุงน้ำดี รักษาโรคความดันโลหิตสูง ๑๐.
alfa-seo.ru, 2024