บ แดน ไทย
นพ.
อันตรายจากเชื้อรามักเกิดจากสารพิษจากเชื้อรา (mycotoxins) ที่เรามองไม่เห็น โดยเกิดความเป็นพิษอย่างเฉียบพลัน คือ มีอาการทางระบบทางเดินอาหาร เช่น อาเจียน ท้องร่วง ในระยะยาวจะไปกดภูมิคุ้มกันทำให้เกิดมะเร็งได้ สารพิษในกลุ่มนี้ที่รู้จักกันดี คือ อะฟลาทอกซิน (aflatoxin) สามารถพบได้ในอาหารแห้ง และเป็นสารก่อมะเร็ง อาจทำให้เสียชีวิตได้หากรับประทานในปริมาณสูง อ้างอิง
อ่านเพิ่มเติม...
ไทยรัฐ+สถาบันอาหารโครงการอาหารปลอดภัย 13 เม. ย. 2561 05:01 น.
อื่นๆ โดยมีรายงานการพบในซีรั่ม ของมนุษย์ ซึ่งมีส่วนสำคัญในกิจกรรมที่ก่อให้เกิดมะเร็ง การปนเปื้อนของเชื้อราในองุ่นสด ลูกเกด และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ขององุ่นจะเป็น แหล่งสำคัญในการบริโภคสารพิษจากเชื้อรา หากบริโภคเป็นจำนวนมากเชื้อรา A. carbonarius เจริญได้ดีที่อุณหภูมิ 30-35 องศาเซลเซียส สามารถเจริญได้ในระดับต่ำที่อุณหภูมิต่ำกว่า 15 องศาเซลเซียส ส่วน patulin เป็นสารพิษที่สร้างจากเชื้อรา Penicillium expansum ซึ่งเป็นเชื้อราสาเหตุโรคเน่า (blue mold rot) ของแอปเปลิ สาลี่ องุ่น แตงเมล่อน สตรอเบอรี่ และพวก stone fruit ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีส่วนของ endocarp ที่แข็ง เช่น พรุนและท้อ นอกจากนี้ Penicillium spp.
ซื้อกระเช้าปีใหม่ ระวังอาหารแห้งมีเชื้อราสะสม 2012-07-30 13:25:38 Advertisement คลิก!!! สธ.
ครอบคลุมทุกโรคพืช ใช้ได้ทุกพืช ใบไหม้ ขอบใบแห้ง ขอบใบไหม้ ใบจุด ใบด่าง คอรวงเน่า โรคในนาข้าว เมล็ดด่าง เนื่องจากราคา ฿649 ดีกว่าการซื้อจากร้านค้าอย่างเป็นทางการลด 90% ชื่อสามัญอเลน.............................. 41. 76% EC กลุ่มสาร: Dithiolane [กลุ่ม 6] MAX 80/90-17 MAV6 44S M —— 2020 โมดิฟาย 1 กก - 6.
alfa-seo.ru, 2024